荸荠的5种简单做法？

荸荠的5种简单做法？

荸荠是一种常见的根茎类蔬菜，营养丰富，口感清脆。以下是荸荠的5种简单做法：

1. 清炒荸荠：将荸荠去皮切片，热锅加油，放入荸荠片翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

2. 荸荠炒鸡蛋：将荸荠去皮切丝，鸡蛋打散备用。热锅加油，倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用。再加入荸荠丝翻炒，最后加入煎好的鸡蛋，加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 荸荠炖排骨：将荸荠去皮切块，排骨洗净焯水备用。热锅加油，放入排骨煸炒至变色，加入适量水炖煮30分钟。然后加入荸荠块继续炖煮10分钟，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

4. 荸荠炒肉片：将荸荠去皮切片，猪肉切片备用。热锅加油，放入猪肉片煸炒至变色，加入荸荠片翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

5. 荸荠汤：将荸荠去皮切块，鸡肉切块备用。热锅加水烧开，放入鸡肉块焯水去血水。然后将焯水后的鸡肉块和荸荠块放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入适量盐和鸡精调味即可。