自酿杨梅酒家常做法?
自酿杨梅酒家常做法?
杨梅 500克
白糖 500克
高粱酒 适量
做法:
将杨梅洗净,晾干备用。
取一个干净的玻璃瓶,将洗净的杨梅放入瓶中。
在杨梅上撒上一层白糖,然后再放一层杨梅,再撒上一层白糖,重复这个过程,直到将所有的杨梅和白糖都放入瓶中。
倒入适量的高粱酒,将瓶口用保鲜膜封住,放置在阴凉通风的地方。
每隔一段时间就要摇晃一下瓶子,让杨梅和白糖充分溶解在高粱酒中。
大约过了一个月左右,杨梅酒就可以饮用了,如果想要更加浓郁的口感,可以再放置一段时间。
注意事项:
制作杨梅酒的瓶子一定要干净,最好用开水烫过消毒。
杨梅和白糖的比例可以根据个人口味调整,如果喜欢甜一些的口感,可以多放一些白糖。
摇晃瓶子的频率可以根据实际情况而定,一般每隔一周摇晃一次即可。