自酿杨梅酒家常做法？

自酿杨梅酒家常做法？

杨梅 500克

白糖 500克

高粱酒 适量

做法：

将杨梅洗净，晾干备用。

取一个干净的玻璃瓶，将洗净的杨梅放入瓶中。

在杨梅上撒上一层白糖，然后再放一层杨梅，再撒上一层白糖，重复这个过程，直到将所有的杨梅和白糖都放入瓶中。

倒入适量的高粱酒，将瓶口用保鲜膜封住，放置在阴凉通风的地方。

每隔一段时间就要摇晃一下瓶子，让杨梅和白糖充分溶解在高粱酒中。

大约过了一个月左右，杨梅酒就可以饮用了，如果想要更加浓郁的口感，可以再放置一段时间。

注意事项：

制作杨梅酒的瓶子一定要干净，最好用开水烫过消毒。

杨梅和白糖的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一些的口感，可以多放一些白糖。

摇晃瓶子的频率可以根据实际情况而定，一般每隔一周摇晃一次即可。