花旗参乌鸡汤怎么做？
花旗参乌鸡汤怎么做？
花旗对人体有补益、抗衰老、增强活力的作用。可以说，花旗参对现代社会非常猖獗的慢性疲劳综合征具有预防和治疗的双重作用。 配料： 乌鸡-100g 花旗参-5克 盐-半茶匙2g 鸡精-半茶匙2g 做法： 将乌鸡切成块，加水，与切片的花旗参一起放入炖锅中，然后加入盐、味精和鸡精调味料，在炖锅中加入保险膜，然后放入微波炉中煮30分钟。 小贴士： 如果不用微波炉做饭，也可以用普通锅加水蒸3个小时。虽然时间延长了，但效果也不一样。 秋季推荐一些这样的汤不错： 1、黄芪南枣黄鳝汤 秋天来了，气温也逐渐下降。在这种天气下，保健汤应该健脾益胃，滋肾固精，补气养血，但也不应该补充温暖。核桃淮山芡实锅猪月展就是这种汤。 核桃，又称核桃，原产于西北。汉代张骞出使西域归来时，被带到中原栽培。其营养特征是富含不饱和和单饱和脂肪酸、蛋白质和磷、钙和各种维生素。中医还认为它具有补肾固精、温肺止咳、益气养血、益脑益智、润肠通便、润燥化痰、补肝乌发的功效。广东人经常在秋冬做汤和菜。 材料:核桃100克，芡实50克，淮山25克，猪月肉400克，生姜3片。 烹饪:核桃最好选择有衣服的，用各种药材洗净，稍微浸泡一下；猪月洗肉，整块不用刀切。然后将生姜放入瓦锅中，加入2500毫升清水(约10碗水量)。武火煮沸后，换成文火锅约2小时，加入适量盐。此量可供3～4人用。 2、萝卜鸡杂汤 秋风起，萝卜靓，俗话说“十月萝卜小人参”。如今，萝卜可以帮助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风止热、平喘止咳、顺气开食、御风御寒、养血润肤。可以说，它适用于所有疾病。所以国内有句话叫“多吃萝卜少生癌”；在国外，有句话叫“萝卜不是水果，而是水果”。 所谓鸡杂，包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，味道鲜美，营养丰富。中医认为它们都有助于消化和脾胃。合而为汤，能健胃消食，润肤养肌。 材料：白萝卜1000克，鸡杂1副，芹菜200克，生姜3片。 烹饪:萝卜洗净、剥皮、切块；鸡杂洗净，胃肠道部分反复洗净切片；芹菜去叶洗净，切段；在铁锅中加入1250亳升清水(约5碗水量)和姜，用武火煮沸，然后放入萝卜中，滚至煮熟，然后放入芹菜和鸡杂中。煮一会儿后，加入适量的盐和生油。这汤不要放太多盐，喝的时候加点鱼露。更好吃。也汤亦菜，可供3～4人用 3、无花果花生猪肚汤 秋暑时人体易气虚，再加上秋燥时，又使人温暖内生，所以现在是养阴补气的季节。但中医认为秋季补品，养胃为先。胃是人体的基础，补品是让人体吸收营养，从而达到补气补血、补健康的效果。所以进补前首先要调理好肠胃。无花果锅猪肚气味醇厚，既能健胃，又能祛秋燥；滋阴补益。无花果肉质柔软，甘甜无核，能健胃、润肠、滋阴、利咽。而且猪肚能补虚，健脾胃，如古医书所说：“猪肚，是补脾胃的重要产品。” 材料：60克无花果，50克花生，1个猪肚，3片生姜。 烹饪:洗净无花果和花生，稍微浸泡一下；将猪肚去除脏杂，冲洗干净，用生粉反复冲洗，然后用清水冲洗，切成条状。然后和生姜一起放入瓦锅中，加入2500毫升清水(约10碗水量)。武火煮沸后，换成火锅2小时，加入适量的盐和生油。可供3~4人使用，猪肚、花生可捞起佐餐 4、椰子黄豆无花果田鸡汤 秋天的家庭汤要清润滋补，椰子黄豆无花果煮野鸡就是这种汤。 椰肉和椰汁微热，味甜，具有益气治风的功效。大豆被称为“营养之花”，是数百种天然食品中最受营养学家尊敬的。中医认为，它能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿。无花果具有健胃、润肠、利咽、养阴的功效。田鸡是人们认为补气治脾虚的营养食品。 材料:椰子1，大豆50克，无花果6，野鸡750克，鸡350克，姜3片。 烹饪:将椰子切开，取椰肉切碎，留汁；大豆和无花果洗净，稍微浸泡一下；将鸡宰洗净，去皮、爪子、脏杂，在沸水中滚一会儿，捞起洗净(即“飞水”)；鸡肉洗净。将生姜放入瓦锅中，加入2500毫升清水(约10碗水量)，将武火锅煮至文火锅2小时，加入适量盐即可。 读者：我有乳腺结节。什么汤对我有帮助？ 佘自强：除医院治疗外，还可饮用散坚软结汤，如猫爪草15~20克煮瘦肉150克，加3片生姜一起煮。 读者：我有腰肌劳损的症状。什么汤适合我？ 佘自强：可用中药杜仲25克补骨脂15克锅排骨，加3片生姜同煮。杜仲要用慢火炒一会儿，炒的时候撒点盐水，以增强肾脏的作用。合而为汤，能固肾旺气血。 5、党参百合猪肺汤 秋冬是老年慢性支气管炎的高发季节。在急性发作期和慢性延迟期，应控制感染和祛痰。同时，应配合药物饮食疗法，事半功倍。中药党参百合锅猪肺具有理肺气、健肺胃的作用，是老年慢性支气管炎患者的辅助治疗汤，也是秋冬家庭养肺胃的汤之一。 党参平味甘，具有补中益气的功效。百合具有温肺止咳、养胃生津、安神润肤的功效。猪肺被广东民间称为“以形补形”的养肺补肺食品，中医也认为能健胃。 材料：党参30克，百合50克，猪肺1个，生姜3片。 烹饪:将各种药材洗净，稍微浸泡；猪肺从喉咙里倒入清水冲洗，反复挤压，然后用生粉冲洗。然后和生姜一起放入瓦锅中，加入3000毫升清水(约12碗水量)，用武火煮沸，改文火锅约两个半小时，加入适量盐和少许生油。这个量可供3~4人使用。