炼乳和淡奶油的区别，炼乳的做法？

炼乳和淡奶油的区别，炼乳的做法？

问题：？炼乳是一种加工过的乳制品，淡奶油是液体奶油搅拌后形成的半固态乳制品。
两者的区别在于生产工艺不同。炼乳是通过加热蒸发牛奶中的水来获得的，然后产生浓缩的乳制品，而淡奶油是通过搅拌液态奶油形成半固态乳制品。
炼乳方法：一般来说，炼乳是将鲜奶在火上加热蒸发，直到牛奶中的水分减少到25%左右。在这个过程中逐渐加入糖，使乳制品具有甜味和浓郁的质地。
炼乳是一种长期存放的乳制品，可作为烘焙或饮料中的原料。