面饼怎么烤又软又好吃？

面饼怎么烤又软又好吃？

按照以下方法制作，面饼会柔软可口。

1、将酵母、白糖、鸡蛋放入面粉碗中搅拌，多次加少量水，拌成面团。

2、盖上保鲜膜，醒发至2倍大，取出面团排气，揉成条，切成剂，揉成圆形，擀成圆饼。

3、第二次醒来20分钟，预热电饼盘，放入饼盖，盖子两侧各烙2分钟。

另外，面条要稍微软一点，这样蛋糕才不会硬。

烤面饼时，两面都要刷油，防止水分流失，这样面饼就不会干硬。

面饼很容易煮熟，两面都是金黄色的，不能烤太久，否则会干。