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菠菜豆腐汤怎么做?

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菠菜豆腐汤怎么做?

1、把菠菜洗净,放到热水中烫一下,去掉菠菜里的草酸,

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2、豆腐用热水煮一下去掉豆腥味。

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3、把煮好的豆腐捞出,切成细丁。菠菜切成沫。

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4、葱切片。

5、鸡蛋磕开放入碗中加点食盐打撒。勺一匙面粉放入碗中加入凉水搅拌成糊备用。

6、锅中放油加热,把葱放入锅中爆香。

7、把菠菜沫,豆腐丁放入锅中翻炒,加一滴酱油上色,放入适量的食盐翻炒均匀。

8、锅中加入温水,大火烧开,

9、把准备好的面糊倒入锅中继续烧开,之后把鸡蛋液均匀的倒在表面。

10、鸡蛋成片时就可以关火了,盛到碗中放入几滴香油美味的菠菜汤就可食用了。

菠菜豆腐汤图片
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