干腐皮家常做法？

干腐皮家常做法？

用料，

尖椒 一个，

干豆腐皮 两张，

葱姜沫 一点，

蒜沫 一点，

淀粉 一勺，

盐 一勺，

生抽 一勺，

糖 一点，

鸡精 一勺，

做法步骤

步骤 1

干豆腐切菱形片，尖椒切块

步骤 2

清水，下一丁点小苏打，水开后下干豆腐焯水一分钟，倒出控水，清水投几下

步骤 3

底锅烧油，葱姜下锅，放点生抽炝锅，加入清水一碗，直接放干豆腐，加盐，一丁点白糖，鸡精，煮一分钟

步骤 4

水淀粉勾芡

步骤 5

下入尖椒和蒜末，加点油，出锅。