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韭黄炒蛤蜊肉的做法?

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韭黄炒蛤蜊肉的做法?

韭黄炒蛤蜊肉的做法?

韭黄炒蛤蜊肉的正宗做法:

所需食材:

- 韭黄一根(约150克)

- 花甲肉(鸡肉或猪肉都可以)70克

- 大葱一根

- 食用油适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精或者味精适量

制作步骤:

1. 准备好食材。韭黄要洗净、去掉顶部的硬叶,然后切成段;花甲肉切成小块备用;大葱切成小段备用。

2. 热锅加油,加热后放入大葱煸炒至有香味。

3. 加入花甲肉,翻炒片刻。

4. 加入韭黄段,继续翻炒,直至韭黄变软。

5. 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精或味精继续翻炒一会儿,让味道均匀分布。

这样,香气扑鼻的韭黄炒花甲肉就做好了,可以与米饭一起食用,或者作为其他中式家常菜的靓丽搭配。

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