牛肉炒辣子的正宗做法？

牛肉炒辣子的正宗做法？

步骤 1

用牛肉小块用酱油黑胡椒粉腌制，拿出来洗干净。切条，再次洗干净。顺序加入料酒，耗油，鸡精，淀粉拌匀。

步骤 2

把螺旋辣椒切丝，不粘锅加入油，导入辣椒，干煸辣椒，炒到变色，起锅。

步骤 3

倒入油，燃热，多热些，倒入牛肉丝。翻炒，变色，加入辣椒，翻炒起锅。