炖鸡块的家常做法？

炖鸡块的家常做法？

准备食材：肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克

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鸡洗净剁块。

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小葱切葱花。

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姜切片。

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火腿肠切片

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红枣去核对半切小块。

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首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。

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然后将鸡块倒入砂锅内，加入八角、姜、适量清水大火煮开，接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟。

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接下来放入火腿肠、红枣继续炖10分钟。

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最后撒入葱花即可。