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肉饼子蒸蛋的做法有哪些?

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肉饼子蒸蛋的做法有哪些?

肉饼子蒸蛋的做法有哪些?

材料:前加肉一块(3分肥,7分瘦最好)、鸡蛋1个、生抽1勺,盐一点点(咸鱼淡肉,肉要淡)、红薯粉半勺(可用生粉代替,其他粉不可代替!没有就去买)、葱1颗

做法步骤:

1,肉清洗干净后,切成肉末,也可以买肉时让老板直接用绞肉机绞碎,不过自己用刀剁的肉泥口感更好

2,肉末中加入盐、生抽、红薯粉搅拌均匀,打入一个鸡蛋,撒上葱花

3,放入锅中隔水蒸,大火烧开,转中火炖30分钟,关火后再焖3分钟即可

肉饼蒸蛋的家常做法
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