红烧草鱼块最正宗的做法王刚？

红烧草鱼块最正宗的做法王刚？

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

草鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。

步骤/方式3

草鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。

步骤/方式4

青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。

步骤/方式5

起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。

步骤/方式6

鱼肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。

步骤/方式7

加鸡精、蚝油调味，最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式8

美美哒，超级下饭哦