怎样炖鱼头汤最好吃？

怎样炖鱼头汤最好吃？

主料：草鱼鱼头、蘑菇200克

辅料：植物油适量、盐、大葱一根、姜10克、料酒10克、花椒粉3克、麻辣鱼底料30克、香菜·10克、老抽5克、大蒜一颗

1、把新鲜的草鱼头，切得时候最好多带点鱼肉，收拾干净，鱼脖最好切上花刀，把葱姜洗净切段，大蒜去皮

2、把蘑菇去蒂，掰成一条条的，洗洗用淡盐水泡几分钟，捞起再次洗净，沥干水分

3、电饭煲内胆抹上植物油，铺上大葱段和姜片，大蒜

4、在铺上洗好的蘑菇片

5、加腌制的鱼头

6、加麻辣鱼底料（可选），不用加盐

7、加一大碗清水，倒啤酒进去200克

8、加锅盖通电，可以选择快煮饭功能，大约煮30分钟左右出香味以后

9、打开锅盖，撒上小米椒，加少许鸡精，再次焖煮2分钟左右

10、打开锅盖撒上香菜段，拔掉电源，盖上焖一分钟左右即可出锅了