番茄虾是怎么做的？

番茄虾是怎么做的？

番茄虾是一道美味的菜，将番茄的酸甜与虾的美味完美结合。以下是一种简单的番茄虾方法：

材料：

1. 鲜虾：500克

2. 番茄：2个

3. 大蒜：2瓣

4. 生姜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 白糖：适量

8. 盐：适量

9. 青葱：适量

10. 食用油：适量

步骤：

1. 将虾去头去壳，洗净，用料酒、酱油、盐腌制15分钟备用。

2. 将番茄洗净，切成小块。大蒜切片，姜切丝。青葱切片备用。

3. 将虾煎至两面金黄，捞出备用热锅凉油。

4. 锅中留底油，加入切好的姜蒜片，翻炒出香味。

5. 将番茄块倒入锅中，加入适量盐，翻炒至番茄汁。

6. 加入炸虾，炒均匀，使虾充分吸收番茄的味道。

7. 加入适量的酱油和糖，翻炒均匀，使虾和番茄充分融合。

8. 最后，撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅。

这是一种简单的番茄虾。你可以根据自己的口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，以增加味道和营养价值。番茄虾味道鲜美，酸甜可口，非常适合米饭或意大利面。