乌鸡做法?
乌鸡做法?
食材:
乌鸡1只,红枣适量,大葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,精盐适量,味精适量,五香粉适量
制作步骤:
1
将乌鸡剖开,去掉内脏。
2
洗净后,切成块。
3
取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用。
4
葱姜切好。
5
将焯好的乌鸡块放入高压锅中。
6
放入葱段。
7
放入姜片。
8
如果是放入这种新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了。
9
如果是放入这种干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜。
10
放入盐,放入五香粉,放入料酒。
11
放入酱油。
12
放入适量水。
13
盖上高压锅盖,按炖鸡肉功能,压好后,放入味精,即可盛出食用。