家庭版肘子做法?
家庭版肘子做法?
第1步、新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮,用清水泡2小时,刮去黑色皮质。清洗干净。
第2步、剔骨,把猪肘子中间骨头剔下来。
第3步、切块,焯水。
第4步、起锅放油,加入冰糖,放入焯好的肉块大火翻炒。放入葱姜蒜,花椒大料,加热水,转小火炖40分钟。
第5步、收汤出锅,家里两个孩子吃得很饱很饱的。
家庭版肘子做法?
第1步、新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮,用清水泡2小时,刮去黑色皮质。清洗干净。
第2步、剔骨,把猪肘子中间骨头剔下来。
第3步、切块,焯水。
第4步、起锅放油,加入冰糖,放入焯好的肉块大火翻炒。放入葱姜蒜,花椒大料,加热水,转小火炖40分钟。
第5步、收汤出锅,家里两个孩子吃得很饱很饱的。