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莼菜的家常做法?

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莼菜的家常做法?

莼菜的家常做法?

主料:莼菜250克

辅料:冬笋15克,榨菜15克

调料:盐2克,味精1克,香油5克

制作方法

1、先将莼菜择去杂质,清水洗净,取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡,清洗,分别切成丝,放入盘中,待用。

2、把煮锅刷洗干净,在锅中放入鲜肉汤,武火烧沸,加入冬笋丝、榨菜丝,取盖盖锅。

3、再煮沸后,加入莼菜,煮15-20分钟,加入精盐、味精调味,出锅装进大碗内,淋上麻油即成。

莼菜的做法
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