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红薯烙饼的做法?

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红薯烙饼的做法?

红薯烙饼的做法?

用料: 红薯 2个 ,普通中筋面粉 适量  

红薯烙饼的做法

1、红薯蒸熟后,趁热去皮,放在容器内,压成泥,

2、往热的红薯泥里加面粉,边加边搅拌,直到可以成团即可。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

3、醒好的面团搓成长条,切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。

4、小剂子擀成圆形的面饼,平底锅烧热,刷少许油,放入饼胚,小火烙至两面微黄即可。

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