炖羊排的做法详细步骤？
炖羊排的做法详细步骤？
1、肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱。
2、制作过程：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。
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羊排的炖法让我学会了如何烹制美味的羊肉，经过慢火细熬，搭配多种香料和药材后更富有营养且易于消化吸！
羊排的炖法让我学会了如何制作美味可口的羊肉料理，按照菜谱，我选择了新鲜的食材、搭配了适量的调料和香料进行腌制和处理；在烹饪过程中不断掌握火候和时间来确保口感鲜美细腻以及避免营养成分的损失;还注意保持厨房卫生和安全等方面的问题以确保健康饮食。《
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羊排的炖法让我学会了如何制作美味可口的羊肉料理，按照菜谱，我选用新鲜的羊奶、洋葱和胡萝卜等食材进行搭配和处理后放到高压锅中慢火细熬而成！口感鲜嫩多汁且富有弹性；香气浓郁诱人食欲大增！！