广东人说的龙肉是什么？

广东人说的龙肉是什么？

广东人所说的龙肉并非真正的龙肉，而是指一种传统的烤肉。通常使用猪肉、牛肉或羊肉，将肉切成薄片，腌制后用炭火烤至表面呈金黄色，肉质口感鲜嫩，外酥内嫩。龙肉的名称源于其外形和颜色与传说中的龙有些相似，是广东地区的一道传统美食，在夜市、街头小摊等地都可以找到。