广东聚会家常菜做法?
广东聚会家常菜做法?
【豉香排骨】
主要食材:排骨、大蒜、小葱、豆豉
第一步、新鲜的排骨剁成小块放入盆中,然后的加点面粉揉搓,然后倒入清水,这样可以把表面的脏东西清洗得更加干净,多冲洗几次,直到水变得清澈。
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第二步、沥干水分加入蒜末、姜末,10几颗豆豉、生抽、蚝油、白糖、盐,用手充分地抓均匀。
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第三步、最后加入适量食用油,把料汁充分抓拌均匀,然后腌制上20分钟。
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第四步、腌好的排骨,摆入盘中,剩下的调料也铺在上面,放入蒸锅大火蒸制40分钟
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第五步、时间到了后取出来,撒上迷人的小葱花,最后热油泼一下即可。