1岁9个月宝宝的银鱼做法?
1岁9个月宝宝的银鱼做法?
银鱼不仅含钙量丰富,还富含维生素D,能够帮助钙吸收,促进宝宝身体发育。通常认为银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。下面介绍主要的3种做法:
一.银鱼面 1、食材:宝宝面条20克、银鱼30克。2、做法:(1)将银鱼清洗干净,沥干水分。(2)将银鱼剁碎。(3)将宝宝面条掰成小段。(4)取一口小锅,倒入适量清水,倒入面条。(5)大火煮开,放入银鱼。(6)再次煮开时,换成小火,将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。
二.香煎银鱼 1、食材:银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。2、做法:(1)将银鱼洗干净,沥干水分。(2)在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉,搅拌均匀后,腌制约10分钟。(3)将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈,让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。(4)银鱼裹上面粉后,在锅中倒入油,烧到5成热的时候,换成小火,放入银鱼。(5)将银鱼平铺在锅中,用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时,翻面,煎到银鱼呈金黄,出锅沥干油分即可。
三.煎炒小银鱼 1、食材:小银鱼、姜、蒜、料酒、生抽、盐、蒜苗、彩椒。2、做法:(1)小银鱼洗净泡软,姜蒜切末。(2)烧热油锅,小银鱼晾干水,油煎至干身,加入姜蒜末翻炒片刻,加入彩椒。(3)加料酒、盐、生抽翻炒,最后撒上切碎的蒜苗装盘。