空气炸锅做牛肉怎么做好吃又嫩?
空气炸锅做牛肉怎么做好吃又嫩?
用料 ;上脑牛肉 一斤 ;啤酒 一小杯 ;腌料:生姜、洋葱粒、生抽、蚝油、白糖、盐 少许 ;竹签数根、熟芝麻、干辣椒粉、孜然粉 少许 ;空气炸锅烤牛肉串的做法 ;
1、牛肉买上脑肉(肥瘦相间比较嫩)切小块,加入啤酒、腌料,用手抓10分钟左右后腌制4小时以上;
2、腌好的牛肉穿到竹签上;
3、给腌制好的牛肉刷一层油;
4、刷过油的牛肉串放入空气炸锅190度6分钟;
5、6分钟后翻面再刷油、然后190度5分钟烤制;
6、烤好的牛肉串出锅撒芝麻、辣椒面、孜然粉。柔嫩味美!