虾粥的做法?
虾粥的做法?
制作虾粥需要以下食材:
- 大米200克
- 鲜虾100克
- 姜末适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 橄榄油或者食用油适量
制作步骤如下:
1.将大米淘洗干净,加入清水中浸泡20分钟,然后沥干备用。
2.将虾去壳并去掉虾线,用清水洗净备用。
3.锅中倒入适量橄榄油或食用油,烧热后加入姜末和葱花煸炒出香味。
4.加入虾仁翻炒,待虾仁变色后加入适量清水,大火烧开后转小火煮5分钟。
5.将米饭加入锅中,大火烧开后转小火慢慢煮熟,期间需不断搅拌,防止粘锅。
6.粥煮至米饭烂熟,加入适量盐和鸡精调味,再煮2-3分钟即可。
7.最后撒上适量葱花即可享用。
美味的虾粥就做好了,尝起来鲜美可口,营养丰富,非常适合早餐或夜宵食用。