不用榨汁机怎么做芝麻酱？

不用榨汁机怎么做芝麻酱？

做法：

白芝麻一碗清水淘洗干净后控水捞出，饼铛不预热不刷油，直接倒入洗好的芝麻铺平，开大火先把水汽烘干，十秒钟左右，再铺平，反复多次，这个阶段饼铛上很湿，还有大量的水蒸气散发出来，直至芝麻松散为一粒粒，饼铛变得干燥，水汽就烘得差不多。

饼铛中放一把花生，开大火勤翻面，以免炒糊，炒至表面发焦，吃起来有香味，但还有些垫牙即可，出锅晾凉后自然酥脆。

料理机必须干燥，放入炒好的芝麻，去皮的熟花生，打开开关，慢慢的芝麻花生被打碎，里面的油渗出来，芝麻花生也变成了块状，倒一些香油继续搅打。慢慢的麻酱就出来了，多搅一会会更细腻，芝麻酱就做好了。