炝土豆丝的正确方法？

炝土豆丝的正确方法？

炝土豆丝的正确做法

要把要把切好的土豆丝用凉水浸泡一会儿，然后再焯水，焯水时间不要过长防止土豆丝过软，吃起来口感不好，焯水后要用凉水拔凉，控干水分，然后把葱姜蒜香菜段辣椒丝等调料放在土豆丝上，锅里烧油，用热油来烹，上面的调料，然后再拌匀