超市卖得鳕鱼块是真的吗？

超市卖得鳕鱼块是真的吗？

不一定是真的

在超市购买的冷冻鳕鱼会分为两类：一类是真正的鳕鱼，有着高蛋白、低脂肪的特点，而且肉质厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，但售价较贵；另一类则是价格低廉的油鱼，冒充鳕鱼的身份，虽然不含有毒成分，但油鱼体内含有蜡酯，人食用后不能吸收，可能出现不适现象