水晶泥月饼做法？
水晶泥月饼做法？
材料：西米、细砂糖、水、月饼模具
步骤：
将西米倒入破壁机里，打成细腻的粉状。
将西米粉加细砂糖和水混合，搅拌至看不到干粉的状态。
揉成细腻光滑的面团。
取28g西米面团，搓成球形。
取一个面团压扁，用擀面杖撑薄。
中心放入准备好的馅料。
用手将饼皮和馅料包裹，团圆。
将月饼放入模具中，压出形状。
上蒸锅，水开后大火蒸25分钟即可。
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