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炒核桃仁的做法?

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炒核桃仁的做法?

炒核桃仁的做法?

炒核桃仁做法(去壳的):

准备一盘已经去壳的核桃仁

平底锅开小火,倒入核桃仁

铺平后慢慢的炒

过程中不断的翻炒

核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了

出锅前洒上少许的盐

关火在锅里再继续翻炒几下

出锅稍微凉一下,就非常酥脆可口了

小贴士

炒核桃仁一定要小火慢慢的炒,千万不要大火,而且不要炒太过火了,稍微一泛黄就马上撒盐出锅,不然就会火大了

炒生核桃(带壳的)的做法:最好用铁锅炒,可以放入一些石头子。

准备一个铁锅,锅内放适量的粗沙或小石子;

放入带壳的生核桃,与粗沙或小石子同炒,先用大火炒一会儿再改小火;

在炒的过程中要不断得用手铲翻动核桃;

等到锅内的蒸汽逐渐变少至消失时,将核桃倒出晾凉即可。

炒核桃仁的做法
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