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糯米粉三种做法?

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糯米粉三种做法?

糯米粉三种做法?

 一、【椰蓉豆沙卷】

食材:糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖20克、玉米油20克、清水150克

做法:第一步:首先准备100克糯米粉,再倒入25克玉米淀粉

第二步:20克白糖

第三步:20克玉米油,味道不大的植物油都可以

第四步:最后倒入150克清水

第五步:用打蛋器搅拌均匀,多搅拌一会,搅拌到这种比较细腻的糊状就可以了

第六步:准备一个圆形的盘子,把做好的糯米糊倒入到盘子中

第七步:再放到蒸锅中盖上盖子蒸20分钟

第八步:时间到 ,糯米已经蒸好了,可以出锅了

第九步:蒸好的糯米稍微放凉再用,一定要戴上一次性手套操作,很沾手,把盘中的糯米整理成团

第十步:再把糯米团分成两份

第十一步:把另外一份放到保鲜袋中,防止失去水份变硬

第十二步:面板上先铺上一张保鲜膜,再把糯米按压平整

第十三步:上面再盖上一层保鲜膜,这样更方便操作和防沾

第十四步:用擀面杖把糯米团擀成长方形即可

第十五步:拿到表面的保鲜膜,放到一旁备用

第十六步:在面板上面多撒一些椰蓉

第十七步:再把糯米饼倒扣在椰蓉上面,没有保鲜膜的一面朝下即可

第十八步:再放上一些豆沙馅,用勺子涂抹均匀

第十九步:再像这样把糯米协和从下至上慢慢地起来,边卷边整理就可以了

第二十步:最后再用刀切成小块,就可以享用美味了

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