家庭自制酵素的正宗做法？

家庭自制酵素的正宗做法？

主料

红心柚子1000g

辅料

白糖600g

凉开水2100g

自制酵素的做法步骤

1.柚子肉剥去白膜摆碎，酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖，柠檬汁凉开水（或纯净水）搅拌均匀

2.放置温暖处发酵，但是不能暴晒

3.每天早晚排气搅拌一次

4.有了丰富的泡沫，切没有明显的酒味就可以出桶了，我的红心柚子酵素做了3天

5.罐装酵素之前先把工具高温消毒

6.罐好的酵素放冰箱冷藏一两天再喝口感更佳