虾尾最简单的家常做法?
虾尾最简单的家常做法?
1.
准备虾尾1000克。
2.
锅中烧2000ml水,水开后焯虾尾2-3分钟捞出沥水备用。
3.
准备20克葱20克姜30克蒜,10克干辣椒剪断,再准备5克麻椒。
4.
20克香菜切段,30克洋葱切丝。
5.
碗中倒入50克麻辣小龙虾调料,再放一勺豆瓣酱。
6.
锅中放30ml油,倒入20克葱20克姜30克蒜,10克干辣椒,10克麻椒,炒香料头,再倒入60克小龙虾酱料炒出红油。
7.
倒入2000克虾尾一起翻炒,放入1勺蚝油,半勺酱油,半罐儿啤酒,翻炒入味。
8.
继续闷煮5分钟。
9.
大火收干汤汁后,放入20克香菜和30克洋葱丝,翻炒3下
10.
出锅装盘