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温拌菜有多少种菜谱?

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温拌菜有多少种菜谱?

温拌菜有多少种菜谱?

凉拌菜中,个人比较推荐“温拌”方式。什么叫温拌?简单来说,就是把两种种或多种食材,经由沸水汆烫,凉白开冲凉,加上调味料拌一拌的菜肴,有一点点像轻食料理中,只把食材在水中烫熟。两者最大不同是,轻食要求的调味料,只能允许盐与橄榄油,挺严格的。考虑到家中老小,可以再添加些调味料,当然是少油少盐为指导原则。

西兰花,是不错的十字花科蔬菜,冬天价格美丽,天热价格有些“高升” 大概大热天不易生长吧! 一般来说西兰花的废材比叶菜类少,常常买回来的叶菜类到了晚上,一挑剩半把,其他都黄掉。这样算下来好像也差不多。

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