什么是黄酒?黄酒的特点有哪些？

什么是黄酒?黄酒的特点有哪些？

黄酒主要成分为糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂旨类、维生素等，是一种具有很高营养价值的饮料。其所含的17种氨基酸每升总量达10克。这17种氨基酸中，蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙酸、异亮氨酸等，为人体需要但又不能在体内合成，必须由食物供给的。因此，经常饮用适量的黄酒可满足人体需要。另外，黄酒还可提供人体活动所需的热能。