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可以吃苜蓿菜吗?

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可以吃苜蓿菜吗?

可以吃苜蓿菜吗?

可以

苜蓿俗称金花菜,是一种野生草本植物,它的营养价值很高,里面含有丰富的蛋白质和维生素,苜蓿既可以食用也可以入药。

  苜蓿是春天应时野菜,嫩茎叶可食,其营养价值很高,含有蛋白质、多种维生素、尼克酸和矿物质。一般用来素炒,也可作为扣肉、红烧肉等荤菜的垫底,还可以腌渍和酱制。

苜蓿菜的功效与作用
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