胶笋怎么炒好吃？

胶笋怎么炒好吃？

1、胶笋、辣椒切丝，姜蒜切片；

2、适量油，讲红辣椒切丝和姜蒜放入油锅翻炒，

3、爆出香味后放入胶笋炒2分钟，

4、放少许生抽，加半碗水焖大概10分钟，中间时不时揭盖翻炒，

5、放入少许耗油，最后放盐，待胶笋软塌了，就可以出锅了，红辣椒会爆出一些红油裹在笋上，颜色漂亮，笋和生活也甜甜的。