毛血旺的家庭做法配料？

毛血旺的家庭做法配料？

食材：午餐肉、黄喉、毛肚、黄豆芽、青菜、金针菇、千张、鸭血、蒜末

调料：郫县豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒

做法：

1. 先将千张、金针菇、青菜水抄一遍捞出， 在单独下入豆芽捞出，下入午餐肉、黄喉、毛肚，倒适量料酒

2.锅里热油，下入花椒、干辣椒、蒜末炒香

3.下入豆芽炒出水分到一点点盐再倒入盘子里

4.锅里再次下油，这次要多一点，倒入花椒、干辣椒、蒜末翻炒之后倒入豆瓣酱和两块火锅底料

5.火锅底料这个过程要小火融化

6.倒入烧开的热水 再倒入刚刚焯好的鸭血 午餐肉毛肚黄喉这些（焯水20秒

7.锅里再次热油 码好的菜倒入一勺的芝麻油，最后浇油撒香菜装饰一下