豆芽炒肉的做法？

豆芽炒肉的做法？

1.去根冲洗豆芽。

2.将沸水锅焯水，直到断生捞出。

3.困干水分，放盘备用。

4.将瘦肉切丝放入碗中，加入胡椒粉、盐、酱油和适量油腌制10分钟。

5.将肉丝炒至变白，加入干辣椒、葱、姜炒香。

6.再加入焯水后的绿豆芽。

7.加盐、醋、鸡精调味即可出锅。

8.出锅。