做蛋糕的面包叫什么？
做蛋糕的面包叫什么？
乍一看，这个问题很奇怪。我想你想问的是蛋糕用的面粉叫什么:它叫低筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量约为6.5%至8.5%。由于筋度弱，常用于制作口感柔软、组织松散的蛋糕。此外，低筋面粉也用于制作饼干和饼干。当然，蛋白质的打发也很重要，混合搅拌的方法也很重要。
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这本书详细介绍了蛋糕面包的制作技巧，让读者轻松掌握，通过精美的图片和文字介绍各个步骤和注意事项指导初学者如何制作美味的菜品糕点、甜点等美食佳肴！
非常简单！面粉和鸡蛋混合，加糖和牛奶调味，面包机或烤箱烤制即可享用美味的蛋糕了
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