银耳莲子汤步骤?
银耳莲子汤步骤?
方法一
1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;
2、将水、冰糖等材料放入砂锅中,用大火烧开,改小火,炖至银耳、莲子软糯。
注:如果在冰箱冷冻后食用,味道会更好。
方法二
1.用冷水浸泡银耳15分钟,待发后去除粗蒂,切成小块备用。
2.在锅里放更多的水,因为它需要煮很长时间。先把莲子放在火上烧10分钟。如果莲子是干的,最好提前半天浸泡,因为莲子很难浸泡。如果不提前软化,煮面条不容易,会影响味道。
3.将红枣洗净后,将加工好的银耳加入锅中,大火煮5分钟。
4.然后转小火煮1小时左右,时不时搅拌,否则银耳可能会粘锅,最后加入冰糖调味。