蜜枣粽子怎么样？

蜜枣粽子怎么样？

这是一种具有浓郁节日气息的中国传统美食。以下是蜜枣粽子的做法。

所需材料：

- 糯米：250克

- 粽叶：10片左右

- 猪肉馅：250克

- 新鲜蜜枣：10颗

- 食盐：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 色拉油：适量

做法：

1.糯米提前洗净，浸泡在水中1-2小时，取出沥干水备用。

2.将锅放在火上，倒入适量色拉油，油热后加入猪肉馅，加入适量盐、料酒、酱油、姜末、葱炒熟，冷却备用。

3.将粽叶浸泡在水中约2小时，然后沥干备用水分。

4.将粽叶放开，将糯米铺在粽叶中央，形成圆形，然后放入炒猪肉馅和蜜枣，然后用糯米覆盖肉馅，包成粽子。

5.用细绳将每个粽子紧紧绑好，放入锅中蒸2-3小时。

6.蒸熟后取出冷却。

小贴士：

1.猪肉馅可根据个人口味添加其他配菜，如蘑菇、蘑菇、花生等。

2.特别注意糯米浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。

3.蒸粽子时，温度要恰到好处。时间过长会导致口感柔软，时间过短会导致口感过硬。

4.用细绳绑粽子可以避免在蒸粽子的过程中散开。如果没有细绳，可以用大头针或细铁丝代替。