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青豆炒虾仁的家常做法?

wolekan 12-29 3次浏览 2条评论

青豆炒虾仁的家常做法?

青豆炒虾仁的家常做法?

青豆炒虾仁是一道非常简单又美味的家常菜,下面是做法:

【材料】

青豆,大虾仁,葱、姜、蒜,盐,糖,料酒,生抽,油

【做法】

1. 虾仁去掉虾线,洗净,用盐、料酒和生抽抓拌均匀腌制至少10分钟备用。

2. 青豆洗净备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入腌好的虾仁翻炒至变色。

6. 加入青豆翻炒均匀,加入盐和糖调味。

7. 煮至青豆熟透后即可。

【温馨提示】

1. 青豆可以提前焯水处理,这样可以更快煮熟并保留颜色。

2. 小火慢炒,保持食材的鲜嫩度和口感。

3. 虾仁腌制时间越长,口感越好。

4. 可以加适量的水煮熟青豆后再炒,这样不仅可以煮熟干净,还可以保持青豆的口感和颜色。

5. 可以根据自己的喜好加入其它蔬菜或配料。

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晨曦微凉
青豆炒虾仁,色泽鲜亮、口感丰富,烹饪时需注意火候与调味技巧。#美食心得
晨曦微凉2024-08-29 05:08:01回复
漫步云端
青豆炒虾仁,色泽鲜亮、口感丰富,掌握火候是关键窍门不以为然了!
漫步云端2024-08-29 05:10:10回复