排骨烧土豆的做法？

排骨烧土豆的做法？

一：准备猪直排500克、砍成2.5厘米的小段，小土豆250克刨皮、对半切开，大蒜米50克用刀拍一下即可，青红杭椒各3个，切圈备用

二：锅中加入适量的水、下入砍好的排骨飞水，水开煮制1分钟捞出冲洗干净即可，锅烧热后给油滑锅，下入排骨炒干水分，然后下入盐8克，生姜、干辣椒给炒香。然后加入适量的清水，大火烧开转小火，烧至30分钟

三：将切好的小土豆和蒜米倒入排骨上，开始调味，加生抽6克、耗油8克、 鸡精4克、白胡椒4克、烧至15 分钟左右、烧至断生、开始收汁，最后下入切好的青红杭椒配色，淋上芝麻油、撒上葱花即可、出锅装盘