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红薯凉粉的蒸制方法?

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红薯凉粉的蒸制方法?

红薯凉粉的蒸制方法?

其实红薯凉粉并不是蒸制出来的。就以我爸做的凉粉来说:是粉芡先用水搅和开,再倒入开水锅里,锅里的水瞬间成为糊状,开小火不停的搅动,不能让糊锅。大概半个小时左右,撒入一点白帆,让凉粉的颜色口感更好一些,再搅拌10分钟左右就可以出锅了,晾凉后就成我们吃的凉粉了。

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