蒜蓉茄子怎么炒好吃又简单？

蒜蓉茄子怎么炒好吃又简单？

1. 茄子切段浸泡一下盐水。

2. 葱花，蒜蓉，泡好盐水的茄子备用。

3. 热锅爆香蒜蓉。

4. 放入茄子翻炒。

5. 盐，酱油，鸡精调味。

6. 翻炒均匀炒至茄子软烂洒上葱花即可。