潍坊小豆腐的正宗做法?
潍坊小豆腐的正宗做法?
主料
黄豆200克
辅料
白萝卜(叶),300克
植物油,50克
食盐,3克
味精,2克
葱,10克
姜,5克
酱油,5克
香油,5克
制作步骤
1,黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁
2,锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘
3,酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐
潍坊小豆腐的正宗做法?
主料
黄豆200克
辅料
白萝卜(叶),300克
植物油,50克
食盐,3克
味精,2克
葱,10克
姜,5克
酱油,5克
香油,5克
制作步骤
1,黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁
2,锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘
3,酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐