萝卜青菜粥家常做法?
萝卜青菜粥家常做法?
萝卜青菜粥是一道简单、营养又美味的家常菜,下面是一种常见的做法:
材料:
- 1个白萝卜
- 适量的青菜(如菠菜、小白菜等)
- 适量的瘦肉(可选)
- 适量的大米
- 适量的姜丝
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将大米洗净浸泡30分钟,备用。白萝卜去皮,切成小块。青菜洗净切碎。
2. 如果使用瘦肉,可以先将瘦肉切成小块,用开水焯水,去除腥味。然后将焯水的瘦肉捞出备用。
3. 取一个大锅,加入适量的清水,将大米、白萝卜和姜丝放入锅中,大火煮沸后转小火煮30分钟,直到米煮烂。
4. 如果使用瘦肉,可以在米快熟的时候加入瘦肉一起煮。如果不使用瘦肉,则跳过此步骤。
5. 最后加入青菜、盐和胡椒粉,继续煮5分钟至青菜变软。
6. 关火,待粥稍微冷却后,即可享用。
这样,一碗热腾腾的萝卜青菜粥就做好了。你可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量,也可以根据喜好添加一些其他调料,如蚝油或鸡精等。