白萝卜咸菜的腌制方法？

白萝卜咸菜的腌制方法？

关于这个问题，材料：

白萝卜 500g

盐 20g

咸菜 100g

醋 50ml

白糖 30g

料酒 20ml

生姜 适量

蒜 适量

辣椒 适量

做法：

1.将白萝卜去皮，切成长条状，加入盐拌匀，腌制15分钟。

2.咸菜切成细丝。

3.姜、蒜、辣椒切成末。

4.将醋、白糖、料酒、姜蒜末、辣椒末混合在一起，调成腌制汁备用。

5.将腌制好的白萝卜均匀地放入一个密封的容器中。

6.将咸菜放在白萝卜上面，再倒入腌制汁。

7.盖上盖子，放入冰箱腌制1-2天即可食用。