四川菜都有哪些好吃的？

四川菜都有哪些好吃的？

川菜的特色就是。香，辣，麻，鲜。

我最爱的就是麻辣香锅。

里面既可以有肉也可以加一些蔬菜进去。多种口味选择。

制作的时候和买现成的麻辣香锅底料，也可以自己配好材料炒香制作底料、

我个人更加倾向于自己制作底料。

少些味精少些添加剂，就可以多一些健康。

麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、 葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。底料制作好就可以加一些自己爱吃的蔬菜了。非常简单。

下面是我自己做的干锅虾，非常下饭。