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正宗茴香饺子做法?

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正宗茴香饺子做法?

1.

茴香饺子馅所需原料,面粉500克、小茴香300克、鸡蛋4个、香菇100克、虾皮5克。

正宗茴香饺子做法?

2.

小茴香洗净控干水分,切末备用(切完的小茴香最好是放3克盐把里面的水分挤出来)

正宗茴香饺子做法?

3.

香菇煮熟,晾凉切成沫。备用

正宗茴香饺子做法?

4.

鸡蛋炒碎备用。

5.

.小茴香,鸡蛋,香菇和虾皮加盐2克,鸡精2克拌匀。

6.

拌好的各种原料就是我们要用的的饺子馅

7.

500面粉温水合成面团,醒面20分钟。

8.

面搓成长条,切成小剂子。

9.

小剂子擀成所需的饺子皮。

10.

饺子可以包成自己喜欢的任意形状,我们包的小金鱼看到了吧。

11.

锅中加入水,水要没过饺子。开大火烧水,等水开后,放入包好的饺子煮熟即可食用。

12.

装盘开吃。

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